almost missed

was wäre mein Blog, wenn ich nicht einmal im Monat posten würde, dass ich krank bin.
Here we go:
Ich bin krank.

Es ist doch echt unfassbar dass ich jedeeen Monat einmal krank bin. Und immer das gleiche habe, Fieber, Schüttelfrost, Halsschmerzen.
Mittlerweile vermute ich, dass ich mir im großen Tanzsaal immer eine Erkältung durch Unterkühlung hole.
Ich sitz also krank im Bett und lerne sogar freiwillig für das Mathe MSA... ich denke es wird 'ne 3.
Da Nina am Dienstag Geburtstag hatte und ich es nur nicht geschafft hab das Super-schulhof-foto zu posten, hier etwas retarded:

Das Rezept für diesen unglaublich guten Schokokuchen:

150g bitter Schokolade (Kuvertüre)
200g Butter
75g reines Kakaopulver
170g Zucker
5Eier
175g Mehl
100g Nüsse, gemahlen oder wer mag gehackt
2EL Backpulver
100ml Vodka
Puderzucker
Wasser


In einem Wasserbad 125g Schokolade mit 200g Butter schmelzen. Nebenbei eine Backform fetten und in den Kühlschrank stellen und 175ml heißes Wasser mit 50g Kakaopulver gut verrühren.
175g Mehl, 100g Nüsse ( wer gehackte Nüsse nimmt, kann diese auch noch leicht mit einer Glasflasche oder ähnlichem zermahlen) und 2EL Backpulver mischen.
Backofen auf 190° vorheizen.
5 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, in den Kühlschrank stellen. Eigelb und mit 170g Zucker in einer etwas größeren Schüssel cremig schlagen. Das Kakaowasser dazugeben, langsam das Mehlgemisch hinzufügen. Ist die Schokolade mit der Butter geschmolzen, auch dies dazugeben, ebenfalls den Vodka. Zum Schluss Das Eiweiß unterheben. Die Masse in die gekühlte Backform geben und 45min. backen.

Inzwischen für den Guss 3El Wasser, §El Vodka 25g Kakaopulver aufkochen und die restliche Schokolade (wer mag, auch mehr) im Wasserbad schmelzen und dazugeben. Das ganze so lange mit Puderzucker eindicken bis es im kalten Zustand fest ist. Es kann immer wieder durch leichte Hitzezufuhr getestet und verändert werden.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Dann stürzen und Guss drauf. :D Wunderschön.